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Façonneuse pour produits fourrés
Cette unité de façonnage est conçue pour assurer la mise en forme précise de produits de pâte fourrés destinés à la production industrielle. Utilisée en aval d’un système d’enrobage, elle permet d’obtenir des produits à la surface lisse, à la forme régulière et au positionnement précis des garnitures. La façonneuse pour produits fourrés convient à la fabrication de nombreuses spécialités telles que les brioches à la crème, pains sucrés, pains à hamburger et autres produits fourrés nécessitant une présentation homogène et une qualité constante.
- Capacité de production : 1 000 à 72 000 pièces/heure
- Dimensions de la machine : 1420 × 790 × 950 mm
- Puissance : 1,1 kW
- Tension : 220 V / 380 V
- Poids de la machine : 280 kg
- Poids des produits : 15 à 160 g
Caractéristiques
- Permet la fabrication de produits fourrés ronds, allongés ou décorés, avec une excellente régularité de forme.
- Compatible avec différents types de garnitures souples, notamment les crèmes pâtissières, confitures, pâtes de haricots rouges et autres préparations similaires.
- Garantit une surface lisse ainsi qu’un aspect généreux et homogène des produits finis.
- Conçue pour les productions à haute cadence, elle assure un fonctionnement continu tout en maintenant une qualité constante.
- Le système de façonnage garantit un positionnement précis de la garniture et une parfaite uniformité des dimensions des produits.
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