Façonneuse de boulangerie 18/24 Plis pour Brioches Vapeur et Pâtisseries Chinoises
Cette machine de façonnage est spécialement conçue pour la fabrication de pâtisseries chinoises haut de gamme et de produits fourrés nécessitant une finition soignée. Elle permet de réaliser avec précision des produits présentant 18 ou 24 plis, reproduisant fidèlement l’esthétique des fabrications artisanales traditionnelles. Grâce à son système intelligent, l’opérateur peut sélectionner en un seul clic le mode de plissage automatique, le façonnage décoratif supérieur ou la combinaison simultanée de ces deux fonctions, offrant une grande flexibilité de production.
- Capacité de production : jusqu’à 50 pièces/minute
- Dimensions de la machine : 1400 × 858 × 1410 mm
- Puissance : 1,5 kW
- Tension : 220 V / 380 V
- Poids de la machine : 300 kg
- Poids des produits : 50 à 150 g
Produits Réalisables
Caractéristiques
- La tête de formage des plis est conçue pour être démontée et remplacée rapidement, réduisant les temps d’arrêt et améliorant la productivité.
- Les fonctions de plissage et de fermeture peuvent être configurées simplement et utilisées indépendamment ou simultanément selon les besoins de fabrication.
- La machine peut être associée à un système automatique de pose de caissettes ou de papiers de cuisson afin de constituer une ligne de production entièrement automatisée.
- Sa conception reproduit avec précision les gestes du façonnage manuel traditionnel, garantissant une excellente régularité, une présentation haut de gamme et une qualité constante des produits finis.
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